Η γνώση και η εμπειρία μέσα από την πολύχρονη παρουσία, σε συνδυασμό με το μεράκι και την αγάπη για το χώρο της αγροτικής παραγωγής, οδήγησε, το 1987, μία ομάδα παραγωγών στην ίδρυση του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βελβεντού «Η Δήμητρα». Στις σύγχρονες εγκαταστάσεις, με ψυκτικούς θαλάμους ελεγχόμενης ατμόσφαιρας και μηχανολογικό εξοπλισμό τελευταίας τεχνολογίας, ο Συνεταιρισμός «Δήμητρα» συγκεντρώνει, συσκευάζει, τυποποιεί και διακινεί στην αγορά τα φρέσκα φρούτα που παράγουν τα μέλη του. Ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Βελβεντού «Η Δήμητρα», κ. Δημήτρης Κοσμάς, μιλά στο kozan.gr και μας παρουσιάζει μερικές βασικές πληροφορίες για το Συνεταιρισμό, ώστε να το γνωρίσουμε καλύτερα
1) Καταρχάς θα θέλαμε να μας πείτε πόσα χρόνια λειτουργίας έχει ο συνεταιρισμός;
Ο Συνεταιρισμός λειτουργεί από το 1987. ‘Εχει δηλαδή περισσότερα από 30χρόνια λειτουργίας.
2) Η γευστικότητα & ποιότητα των ροδακίνων σας, πού οφείλεται;
α. Στο ιδιαίτερο μικροκλίμα του Βελβεντού.
β. Στις καλλιεργητικές φροντίδες των παραγωγών, αλλά και στην φυτοπροστασία που ακολουθείται με σεβασμό πάντα στη φύση και τον καταναλωτή.
γ. Στην εσωτερική διαχείριση του Συνεταιρισμού.
 3) Μπορείτε να μας πείτε τη διαδικασία που ακολουθείται – ως συνεταιρισμός –  και τι γίνεται σε ό,τι αφορά τα στάδια του προϊόντος στο εργοστάσιο (συγκομιδή, συσκευασία κα);
 α. Παραγωγή του προϊόντος
β. Συγκομιδή του προϊόντος
γ. Έλεγχος και παραλαβή του προϊόντος στις εγκαταστάσεις του Συνεταιρισμού
δ. Εσωτερική διαχείριση του προϊόντος (διαλογή και συσκευασία )
ε. Αποθήκευση του προϊόντος στους ψυκτικούς θαλάμους του Συνεταιρισμού
στ. Διάθεση του προϊόντος στις αγορές Εσωτερικού και Εξωτερικού


 4) Πόσα άτομα μόνιμο και εποχιακό προσωπικό απασχολούνται στον συνεταιρισμό;
Το μόνιμο προσωπικό του Συνεταιρισμού απαρτίζεται από (4) άτομα και το εποχικό προσωπικό απαρτίζεται περίπου από (140) άτομα.
5) Αυτή τη στιγμή ποια είναι τα προϊόντα που εμπορεύεστε;
Ροδάκινο , Νεκταρίνι , Ροδάκινο και Νεκταρίνι πλατύκαρπο, Κεράσι , Μήλο, Λωτός, Κυδώνια , Δαμάσκηνα, Βερίκοκα.
6) Σε ό,τι αφορά την εξωστρέφεια του συνεταιρισμού, σε ποιες χώρες εξάγεται ροδάκινα;
Πολωνία, Ρουμανία, Βουλγαρία, Ουκρανία, Βοσνία, Κροατία, Τσεχία, Γερμανία.
7) Ποια είναι τα σχέδιά σας για το μέλλον;
α. Επέκταση – αναβάθμιση των κτηριακών εγκαταστάσεων προκειμένου να ελαττωθεί το κόστος διαχείρισης και να υπάρχει καλύτερη ανταπόκριση στις απαιτήσεις της εποχής.
β. Προσπάθεια αναδιάρθρωσης των ποικιλιών με σκοπό τη μέγιστη ανταπόκριση στις απαιτήσεις του καταναλωτή.
kozan.gr